魅力金山

面對米食文化的沒落，富品家一直希望能夠從根本改善這個現象。一般來說，年長一輩更堅持或習慣以米食作為主食，而年輕一代受到西化飲食影響，加上生活繁忙，講求簡單、方便，常以麵包或三明治度過一餐。因此，富品家近年來進行了轉型，改變包裝設計和產品樣貌，成功吸引年輕族群的目光，也讓傳統米食更容易融入年輕人的日常飲食。

其中最令人驚豔的，就是將紅龜粿從大份量、飽足感十足的形象，改造成小巧可愛的小紅龜。不僅尺寸變小，還帶有療癒的肥厚感，令人忍不住想一探其滋味與口感。富品家還運用天然食材的原色製作出地瓜黃、地瓜紫的粿皮，讓粿變得繽紛又時尚，結合金山在地農特產品，完美契合社群媒體上美食分享的潮流！

為了讓米食文化向下紮根，富品家開發了傳統米食/小紅龜手作體驗活動。富品家的專屬講師李東展，透過生動的解說，介紹做粿的歷史淵源和文化意涵，還加入了節氣和農曆節日的知識教學。

這些豐富的文化內容連父母都可能沒聽過，因此活動中常常出現小朋友和父母搶著舉手、熱烈互動的有趣場面，讓大人和小孩都聽得津津有味。活動最精彩的部分就是DIY自己的小紅龜粿，並且準備了各式各樣的圖騰粿印，讓孩子們製作出不同象徵與含義的粿，同時透過李東展的講解將這些文化知識吸收到腦海中。




 

體驗活動注重五感的使用，讓孩子們印象深刻。除了各種傳統圖騰粿印，還有小朋友最喜愛的動物造型粿模，搭配五顏六色的粿皮，讓親子一起創作出各種可愛的小動物，與小紅龜作伴。這種創意DIY讓每個孩子都能玩得盡興，動手捏塑出獨特的作品。

當然，辛苦捏製的粿要蒸熟來品嚐！許多小朋友在活動中第一次吃到粿，總是帶著疑惑的表情小心翼翼地試吃，結果一嚐驚豔，瞪大雙眼興奮地與父母搶食。這種真實的反應源自於富品家堅持純米手工製作的品質。李東展希望，這些小朋友能記住吃小紅龜的驚喜，理解那Q彈口感背後是農夫辛勤種植的成果，進而愛上米食，讓米食文化生生不息。