魅力金山

在愜意生活中工作 青山瀑布下的青山小棧
青山小棧本來經營模式，是希望到訪石門，爬山、戶外活動的旅人們，走累了能夠有個小棧喝茶飲、簡單休憩一下，但也就在客人的熱情建議下，因為從青山瀑布下山早已精疲力竭，還要找到一處能夠好好吃一餐正餐的地方實在是太遠，不如在茶飲、點心的產品上，再加入簡餐、鹹食就太過完美！就這樣，貼心的老闆開始賣起了簡餐，不賣不知道，一賣竟然還培養出一群愛吃老闆手藝的老顧客。

中餐餐食好吃沒話說，但也不能不提及西式點心與下午茶，不是直接從甜點廠商批來的味道，而是相當有自己的獨特風格。來到青山小棧，多數的時間都是看到老闆的女兒在吧檯裡忙進忙出，料理、出餐、調製茶飲與咖啡，甚至是製作鬆餅與甜點都難不倒她。其實女兒並不是一開始就在家鄉石門工作，她也在都會區求學、工作過一陣子，非常知道自己要什麼的她，在決定回家與爸媽一起經營青山小棧時，就先到咖啡廳工作，學習飲料製作與經營流程，返鄉後，在青山小棧中，父母給她很大的自由度，女兒想著有茶飲、咖啡、簡餐與鬆餅，若是有蛋糕點心感覺也很不錯，而她也似乎遺傳到爸爸的廚藝天賦，在店裡自製甜點、蛋糕，幾乎都是查詢網路配方、看過幾個網路影片教學，試做了幾次就學會，並且還擁有專屬於自己的口味與配方，樣樣都是經典，不過也因為石門觀光人口平日與假日差太多，青山小棧的手作甜點僅有假日限定，想要一嚐青山小棧特有的甜品風格，那就要趁假日到訪了！

到訪青山小棧的時光，總是不知不覺一個下午就過去，舒適、愜意的感覺，就好像回到自家的花園。但其實青山小棧真的就是陳清山他們一家人的後花園，陳清山喜愛漂流木創作，更愛花花草草，因此若要離家去旅行，他最放心不下的就是這些花草樹木，雖說最初好像是因為客人的休憩期待而開啟了青山小棧，也開啟了青山小棧的經營來源，不過陳清山一家人最重視與追求的，是在恬淡的生活中享受工作，並在工作中享受生活當下所遇到不同人事物的美好，他們也希望能夠將這份享受在生活中工作的慢步調傳遞給到訪的旅人，要旅人們來訪時都可以好好休息、好好欣賞風景、好好的享受當下所經歷的美好感受。