箴品茶研

返鄉復興茶產業 箴品茶研友善種植守護生態
新北市石門區,在日治時期是相當重要的茶產區,所種植的茶多為外銷,甚至是上供給日本天皇享用,產茶、製茶產業在當時相當繁盛。隨著時代的變遷,茶葉外銷少,石門茶需求大大降低,也導致許多的茶園都荒廢,漸漸的熱鬧的茶鄉寧靜了起來,滿山谷的茶樹也被荒煙蔓草覆蓋。多年過去,家族在北20線上有大片茶園的李宗烈回到家鄉,希望能夠透過自己雙手的力量,慢慢的復興家族茶產業,並且堅持以友善種植守護生態,也守護家鄉的下一代。

李宗烈從小就在茶園長大,跟著父母、親戚採茶、製茶、加工、趕出單,回憶起這段過往,李宗烈說其實小時候真得覺得滿苦的,那時總想著長大一定要逃離這個產業出去闖蕩,做做別的工作。而長大後的李宗烈,也確實離開家鄉,在外地成家立業,不過所做的工作還是與茶有些相關,他開了茶行賣起既熟悉又有點陌生的茶。而曾經茶行生意確實相當不錯,不過卻是又難再敵飲茶習慣與時代的變遷,茶行逐漸走向沒落,面臨收場的結局。

40多歲的李宗烈認真的思考人生的下一步,也回想起兒時在家鄉種茶的日子,雖然苦,但卻也是一家人一起同心齊力打拼起的產業,擁有滿滿的向心力與濃厚的情感連結,眼看著自己的家鄉裡,本該是一條條階梯式排列、充滿生氣的茶園,如今已不復存在,內心有許多的惋惜與不捨,因此與其在外闖蕩茶產業,不如就回到家鄉耕耘自家的茶園,在從小熟悉的土地上,種植熟悉的茶種、茶樹,就這樣,當初逃也要逃出茶園的李宗烈,在鄉土的情感召喚下回到了家鄉。


有了豐富的賣茶經驗,李宗烈知道市場的喜好與需求,雖然大眾偏愛追求高山茶,但是決定從種茶、製茶到賣茶都要自己來的李宗烈,認為茶還是要有特色,還要有自己的追求,並且當時食安與生態保護意識抬頭,李宗烈也想要種出自己兒、女也可以安心品嚐的茶。因此著重於特色,他重新復育了家鄉石門在日治時期外銷日本最大宗的茶種『硬枝紅心』,製作上供給日本天皇喝的阿里磅紅茶。追求自己賣茶的理想,他在茶園旁開啟了茶席名為『箴品茶苑』,更有了自家的茶品牌『箴品茶研』,李宗烈在家鄉站穩腳跟,讓自家的好茶繼續飄香下去。


也因為食安與生態保護意識的抬頭,政府大力推廣友善、有機產業,鼓勵青年返鄉種植,這個想法與李宗烈不謀而合,雖然友善、有機種植下能收的茶少,但是為了鄉土永續與下一代,李宗烈義無反顧地走向有機種植,讓兒女與鄉親們能夠安心的喝茶,享受友善的美好生態。有趣的是,李宗烈回憶起那時40多歲的他,竟然還是家鄉茶產業中最年輕的茶農,可見石門茶產區的人口老化與茶產業的沒落、蕭條。不過也在李宗烈的領頭下,多年後漸漸的有茶二代、三代返鄉接手,讓石門茶產區有了更多的生氣與希望。

李宗烈期待家鄉的茶區能夠漸漸的復興,經過了十多年的耕耘,好不容從復耕1甲多的土地,逐漸的變成3甲多的成果,所種植的茶品種也高達十多種,並且李宗烈也開啟了教育之路,走入社區指導起種茶與喝茶。還有因應體驗式農遊興起,箴品茶研也有了採茶、製茶與品茶體驗的活動,李宗烈希望透過多元的推廣,讓更多的民眾認識石門茶,認識這個曾經紅到國外去的天皇專用茶,並且透過品茶,細細的品味被美麗山海所沏釀出的茶湯的甘醇好滋味。

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