在地弁当

取材金山_味 │ 來自金山_WAY

三年前，一個結合地景、活動及當令農產為食材，由在地店家所製作而成的金山WAY便當! 創造出10款不同包材極具地方色彩的無菜單料理便當。

三年來，這個便當由最初的＃西瓜巷複合式料理承接研發及製作，爾後在金山漫遊進駐＃金山青年活動中心 便由懷生廳的廚房接手製作!

三年後，隨著金山青年活動中心畫句點，金山WAY便當也暫停供應，就在此時，有兩位過去Ｎ年裡都在連鎖餐廳瓦城服務的年青朋友回到金山發展輕食雲端廚房！就在洽後合作的可能性後，正式由Tree Da 口渴果茶舖 接手金山WAY便當製作。

這是一份無菜單料理便當，沒有單獨販售，僅與金山漫遊各項遊程、體驗及活動結合，滿足活動所需的餐食能量，並由廚師自行決定選用何種當地食材，我們沒有辦法百分百取材自金山，但我們努力讓這個便當有更多當季、當令的食材，融入更多當地的元素。